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カテゴリ:++料理・テーブルコーデ++( 65 )

謹賀新年2019

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2020.1.1
明けましておめでとう御座います。
令和初めてのお正月は、ゆっくり自宅で呑んだくれております。

今年も、みなさまに
素晴らしい時間が重なりますよう。


ワタシは2020年は、
より、スッキリ(人間関係も、モノも、諸々も)させたいです。
そして、より好きなものに打ち込み、より変態を極めていく所存でございます。


Le porte-bonheurはスキマ産業ですが
自分の愛してやまないことを、
好き!といってくださるお客様の笑顔のために
より愉しみ、精進していきます。

よろしくお願いしまーす。
♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡

クリスマス会で当たった
家ちゃんのスパークリング呑みながら。
お正月のテーブルにて。


Rinrin-french

#お正月のテーブル
#お正月料理
#テーブルコーディネート
#新年のご挨拶
#ワンプレートおせち
#いろいろ出し忘れた
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by Rinrin-french | 2020-01-01 12:36 | ++料理・テーブルコーデ++ | Comments(0)

クリスマス2019

2019.12.22
冬至。
闇が一番長い日。



逆に言うと 明朝からは、太陽のパワーが日に日に強くなるとゆうこと。

闇に囚われたように、今日は、
婦人科疾患と胃腸疾患で 闇の底辺のような日であったがl||li(っω`-。)il||l

明日のことはわからない
【今日を存分に生き抜く】方針にて

我が家のクリスマスパーティーを決行なり。

例年に比べると、だいぶん品数を押さえて手抜きではあるが
今できることを可能な限り、がモットーなので
コレで良きかな。

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#Christmas
#クリパ
#クリスマス


by Rinrin-french | 2019-12-22 18:33 | ++料理・テーブルコーデ++ | Comments(0)

ファリーナキッチンで クリスマスの料理教室♪

今年も行ってきました。
京都・宇治にあります、yumiちゃんのお料理教室 ファリーナキッチン。

今日は電車で小旅行気分で出発。

毎年、美しいテーブルセッティングと美味しい料理で
参加者を魅了するyumiちゃん。

今年は・・・・
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ブラックモノトーンのカッコいいテーブルセッティングでした♪


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そしてお料理は
◎アミューズ三種類
◎干しシイタケのポタージュ
◎牛挽き肉パイ包み焼き
◎パッションフルーツのドームケーキ

毎回、目からうろこのレシピを教えて下さるのですが
今回は、いつもに増して、よりコスパが良く簡単にできるパーティ料理という感じで、
と~っても良かったデス。
これは是非自宅でも再現せねば。

お料理を 作り終え、盛り付けてテーブルに並べたら。。。

ぱぁ~~っと華やかに。
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アミューズ 左から ささみのマスタードフリット・セミドライトマトのタルティーヌ・ガトーインビジブル
どれも ビジュアルも素敵だけど味がよし~~~~~~~~~っ。

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しあわせなランチタイムの始まりです♪
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パイ包み御開帳~~~。中に入れたカマンベールチーズが溶けて 絶妙な美味しさ。
赤ワインベースのソースがめちゃ濃厚で ウマウマ。
シャンパン飲みたい~(笑)

どれもほんとうに美味しかった。

おなか一杯。。なのだけど デザートのケーキと紅茶登場。
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どの家にもある、ボウルを使って作ったとは思えないこの高級感!
断面もうつくしや~~~。

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食べてみてわかりました。
なぜ パッションフルーツだったのか。
ココアのスポンジの甘さと絶妙に合います。
さっぱりして、食べられちゃいます。
これは、イチゴでもない、やっぱりパッションフルーツの程よい酸味が効いているのだろうなぁ。
クランベリーもおいしいかもw

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たくさん 刺激と美味しさを頂いて 帰ってきました♪

yumiちゃん、ご一緒してくださったみなさん、ありがとうございました。

昨年、一昨年も素敵でした。毎年、走り続けるyumiちゃん本当尊敬します!
そしてファリーナキッチン11周年。ほんとスゴイです。












by Rinrin-french | 2019-12-19 16:55 | ++料理・テーブルコーデ++ | Comments(0)

アンティークレースのピンクッションWS in 我が家♪

G20で ものものしい雰囲気!?な大阪ですが

そんなさなか 我が家にあちこちから お友達が来てくれました。

この日のテーマは、【アンティークレースのピンクッションWS】

もう、半年も一年も前から リクエストを頂いていたものを 実現いたしました。

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WSのときって パーティの時と違い
最初からテーブルセッティングできないので、
いかに段取り良く ゲストに気を遣わせずに さりげな~く おもてなしできるかが、
ワタシなりのテーマ。

ランチに使う食器などはリビングの一角に 綺麗に洗って用意しておき。。。↓
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テーブルの上には すぐにWSに取り掛かれるように セットにして準備を。
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やりやすくて、可愛い。美しい。のが好きです。

かなり蒸し暑い中 みなさま到着。

黒豆炭酸ジュースをウェルカムドリンクにして、涼んでいただいてから WS開始~

地味~だけど大事な土台作業から
レースを選んでコラージュするわくわくの部分まで
みなさま 愉しまれました。
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けっこう時間もかかるし 神経も使う作業ですが
できあがったものは みなさんの個性が出る素敵な作品となりました。

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製作途中でのランチでしたので、ほんと 手際よくささ~~~~~っと準備。

クロスをふわっと敷いて
お皿やカトラリーを並べて
朝準備した、ピクルス、サンドイッチと ビシソワーズ
その場で作ったキッシュなどを並べて
乾杯~♪
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軽くランチしたあと、またチクチクし、仕上げてもらって・・・

今度はティータイムです。(笑)

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この日はラッキーなことに
エリオットさんの焼き菓子セットを(素敵な方から頂いたので)並べ

またお客様からの差し入れの可愛いマカロンや

作っておいた 二層のコーヒーゼリーなど
おなか一杯になりました。(・´艸`・)

11時から開始して気づいたら夜(´゚艸゚)∴ブッ

賑やかな一日となりました。

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たくさんの笑顔が見れ、
喜んでいただけて
しあわせを感じる時間となりました。。。。


いつもありがとうございます。
Rinrin-french





by Rinrin-french | 2019-06-29 20:46 | ++料理・テーブルコーデ++ | Comments(0)

家呑みの日

365日
ほぼ毎日
呑んでますが(笑)


こどもの日の今日
次男の親友が泊まりに来て
賑やかです。

明るいうちから、親友ママと呑み始め♥(ू′o‵ ू)

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子供達の歓声と笑顔と
美味しいお酒と。

しあわせな時間。

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あしたはバーベキュー。

いつもより、
お酒がまわっている旦那さんを横目にブログ更新なり。

Rinrin-french

RCでモニターさせてもらっている
ワインを飲みました。
赤も白も口当たり良くて美味しい〜。


引用URL




by Rinrin-french | 2019-05-05 21:09 | ++料理・テーブルコーデ++ | Comments(0)

メリークリスマス★ テーブルセッティングの写真いろいろ。



メリークリスマス★

今年も無事に 家族みんなでクリスマスを迎えられたことに・・・感謝★
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2017年くらいから 本格的に おうちクリスマスパーティに力をいれるようになりました。
最初の五年くらいはめちゃくちゃ頑張って(笑)
前の日から準備して二日がかりで料理して
セッティングしたとたん寝込む、、くらいエネルギーを使っていました。
今思うと笑える。。。

今は、変な力みはなくなり、【できることを できる限り愛をこめて】 するようにしています。

うちのメンズは定番が好きで
お料理も新メニューなどにあまり 飛びつかないわ、反応が悪いわで(笑)

目新しいメニューや おしゃれな感じのは 女子会で披露するようになりました。

ワタシも旦那さんも お酒が大好きで、たくさん飲むけどたくさんは食べられないタチなので
おつまみをいろいろ用意して、、って感じですね。
子供たちには定番のチキン(照り焼きだったり、フライドチキンだったり)やピザやミートソースパスタ、チョコケーキなど
やっぱり定番を用意して。。(笑)

・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*゚¨゚・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*゚¨゚

参考までに過去のテーブルを振り返って、、、。


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前のおうちでの最後のクリスマス。引越し前で やや手抜き?2011年。


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新しいおうちでの初めてのクリスマス♪2012年のテーブル。


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カラフルでかわいい。2013年のテーブル。

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個人的にスキ♡不思議な森に包まれてのクリスマス。2014


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2015



2016と2017は家族のテーブルは記事にしてなかったみたい^^;

女子会仕様のは沢山アップされてました。
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2016
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2017(1)
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2017(2)



テーブルウェア好きなので ついつい集めてしまいますが
今はもう 食器棚も相当 いっぱいですし、
小物や演出で 雰囲気を変えるようにしています。

ガラスや陶器のケーキスタンドなどは 普段はディスプレイに使いながら収納しています。

また来年でも 余裕あるときにパーティ料理にオススメのレシピや工夫なども
ブログに綴っていけたらと思います。



久しぶりにカゼッピキ。
次男の風邪がうつったようです。鼻の周りが痛い。。。@@

今日は予定を返上して次男と病院へ行ってきます。

みなさまも健やかにお過ごしくださいね。


いつもありがとうございます。
Rinrin-french


















お気に入りイルミネーション&私のhappyクリスマス!


by Rinrin-french | 2018-12-25 11:25 | ++料理・テーブルコーデ++ | Comments(0)

我が家でクリスマスパーティ♪ 大人女子のクリパ♡2018



楽しみにしていた、我が家でのクリスマスパーティ♪

今年お世話になった 先輩女性たち?を招いて・・・・

みなさんお料理上手なので ポットラック(持ちより)形式にして

ワタクシメは 前菜 といいますか おつまみを 作ることに。


先日購入したゴールドのお皿(トルコ製)からイメージを広げて
ゴールドのテーブルにしました。

アンティークのゴールドの布をクロスにして。
同じくアンティークの布をセンターに。
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我が家でクリスマスパーティ♪ 大人女子のクリパ♡2018_e0237680_17361326.jpg
手作りのガーランドと ミニサイズのアレンジ(こちらはお持ち帰り用。)
古書のコピーも地道に周りを焼きました。ちまちまと(笑)

angelのカードも添えて。

我が家でクリスマスパーティ♪ 大人女子のクリパ♡2018_e0237680_17424148.jpg

ワタシが作ったのは
◎いろいろ野菜のだしジュレ(兵士郎のあごだし使用)
◎クリチ生ハム干し柿・クリチ生ハムトマト
◎セロリさきいか和え
◎紅大根ときゅうりのピクルス
◎特製サモサ
◎カロテンたっぷりポタージュ(このためにクリーマー ぽちりました!(笑))

サモサとポタージュは 

先日のファリーナキッチンで習った ★ ばかりのレシピ♪
我が家でクリスマスパーティ♪ 大人女子のクリパ♡2018_e0237680_18183290.jpg



我が家でクリスマスパーティ♪ 大人女子のクリパ♡2018_e0237680_17430927.jpg


ほかにも Yさん持参の 
◎特製ローストビーフ
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簡単らしいのですが いつも焼き具合が絶妙♪


Rさん持参の 
◎特製卵サンド

Nさん持参の
◎トマトペンネ
◎クリスマス仕様のポテトサラダ
◎カブと柿のマリネサラダ

みんなならべて
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我が家でクリスマスパーティ♪ 大人女子のクリパ♡2018_e0237680_17514985.jpg

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かんぱ~~~い


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豪華やわ~~~♡

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ピンチョスのピンをサンタにしたら
愛らしくなりました(・´艸`・)
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スープの写真がなかったので戴いた写真↓

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おしゃべりは止まらず・・・・
夕方まで 飲めや 語れやの 賑やかな時間。。。



Mちゃんの差し入れの
◎ケーキ
◎二郎いちご

そしてIGのプレ企画で当たった
mutsucafeむつカフェ むつさんの
◎美味しいシュトーレンとスコーンも♡
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おなかいっぱい むねいっぱい。
ゲストの皆さんに喜んでほしくて
いろいろ考えて準備しますが
笑顔を見た時に うれしいなぁって思います。



本日のドレスコードはピンクを一点。
ワタシはブローチなので地味ですがww
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いよいよクリスマスウィークですね♡
みなさま 良いクリスマスを♪

いつもありがとうございます。

Rinrin-french

お気に入りイルミネーション&私のhappyクリスマス!







by Rinrin-french | 2018-12-21 18:13 | ++料理・テーブルコーデ++ | Comments(0)

今年もおいしうれし♪ ファリーナキッチンのクリスマスレッスン♪





料理はもっぱら 自己流ですが
やっぱり ちゃんとお料理教室に行くと 勉強になります♪

今日は、楽しみにしていた ファリーナキッチンでのクリスマスレッスン。

そう。昨年も参加した、yumiちゃんのお料理教室にいってきました。

昨年の記事はこちら→初めての?料理教室に。ファリーナキッチンのクリスマスレッスン♪


昨年の パープルとゴールドのゴージャスなクリスマスも素晴らしかったですが
今年も・・・素敵♪
色味を抑えた シックなカラーのコーディネート。うっとりです。
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モーブ色にグレーに白に。
大すきな色味~~~♡
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いつ会っても
細くてパワフルで笑顔が似合う
素敵な女性、yumiちゃん。

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口も手も良く動く 出来る女性w

たくさんの生徒さんがいるのに みんなにそれぞれトークを振って
引き出しを膨らませて楽しく盛り上げて。。。すごいなぁって思う。

本日のメニューは
アンティパストは三種類
◎海老パン、特製サモサ、サバ缶のリエット

◎蔵尾ポークの低温調理 ミルフィーユ仕立て

◎カロテンたっぷりポタージュ

◎ティラミスケーキ

豪華なメニューです★

みんなで少しずつ 料理に加わり あっという間に時間が過ぎて
時間とともに いい匂いがたちこめるキッチンに おなかがグぅ~~~。


プレートにソースで文字を書いたり ドキドキしながら盛り付けして。

テーブルにセッティングして

撮影タイム。

あ~~なんて華やかでしょう!!!


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小さなガラスドームにはリエット。

ミルフィーユ仕立ての ポークタワー
ドリンクやスープの色

全てが 乙女たちにはたまらない演出ですよね~~~!!!

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そして
どれもこれも。。。本当に美味しくて。

結構なボリュームだったのですが 完食!!!


そして デザートのティラミス。
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うつくしや~~~


普段、酒飲みであまり甘いものを食べないワタシ。
中でも
ティラミスとかは 胃にくるので、
イタリアで食べた以来、、20年ぶりくらいです(笑)

でも、こちらのティラミス めちゃくちゃ軽くてふんわりして
ほんとうにおいしくて!!!
大絶賛のティラミスでした。
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ファリーナキッチンは 京都宇治でopenして10周年だそうです。

10年!すごい!って思います。

ほんとうに おめでとう。。。!

これからも たくさんの乙女たちを
美味しくて美しい料理で しあわせにしてくださいね。

ワタシも クリスマスパーティに 活用させてもらいます♪




昨年もレッスンで習った ビーフシチューや タルタル、ムースなど パーティで好評でした♪

https://frenchchic.exblog.jp/26308979/





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いつもありがとうございます。

Rinrin-french







追記)
今まで長い事、ブログ村や人気ブログランキングに参加してきて
いろんな方と出会うことができました。またたくさん応援していただき、一位だったり、そこから取材のお話などいただいたりもし、
大変いい経験をさせていただきました。有難うございます。
今後は、ランキングに参加するのは控え、今まで以上にマイペースで思うまま綴っていく所存です。
長い間、クリックでの応援、ありがとうございました。
+.(´亝∀亝`)゜+.


by Rinrin-french | 2018-12-18 17:13 | ++料理・テーブルコーデ++ | Comments(0)

久しぶりの自宅ワークショップ♪夏のおもてなしで

今日は久しぶりの
自宅でのワークショップでした。

めちゃくちゃあついので。。。
お料理どうしようかなぁって思いつつ
インスピレーションのままに。


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あまりに熱いので
スパークリングあけちゃいました♡

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鶏肉の ハニーマスタード煮込み、
焼きナスの香草ひたし、
セロリとさきいかの和え物
冷製コーンポタージュ
野菜のコンソメゼリー寄せ



この時期は、酢を使ったお料理や
塩っけを いつもより多めに作ることが多いかな。
あとさっぱり系ばかりじゃなく 一つは温かくてほっこりするものも♪
器もたいせつ。

ガラス素材やブルーのアンティーク皿ですずやかに。
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喜んで頂けてよかったです♡


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ハーバリウムは ロングボトルとショートと二本ずつ お作りいただきました。
どれもさわやかなセンス感じる作品となりました。(・´艸`・)さすがです。

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朝5時から準備して
みなさまとお別れしたのが5時半すぎ。。。
準備はなかなか大変かもしれませんが
やっぱりワタシは喜んでもらうことが大好き。
みなさまの笑顔を見れて今日もしあわせでした。

有難うございます。
Rinrin-french
・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*゚¨゚・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*゚¨゚

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by Rinrin-french | 2018-07-27 20:05 | ++料理・テーブルコーデ++ | Comments(0)

いろんなことを変えてます。Change&try now 最近のごはん。



久しぶりのブログアップになりました。

このところ、いろんなことを変えています。

いままでも、ハンドメイド、ビューティカウンセラー、デザイン、データ入力、、、ほかいろいろ掛け持ちをしていたのですが

久しぶりに【外】でも仕事することになりまして。

もう一年以上前から誘われていたのですが 精神的にも余裕が無かったのでお断りしていたのですが

6月からヘルプで 仕事することになりました。

毎日ではないのですが 気を遣うし頭を使うし何より体力が必要!!!なので

たったの週に二日その仕事を入れただけでも

色んなシフトが変わり 体が疲れ果てて(笑)夜はバタンキュー@@


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SNSを見る余裕もなく・・・
週末はジム行こうと思っていましたが ダルダルだったので
昨日なんぞbedで ひがなごろごろして 本を読んでうとうとしたりして。(ある意味贅沢♡)

ただいま絶賛 江國香織フェアでして、
昨日 5冊ほど読みましたよ。
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夏の時期は【神様のボート】が大好きで読みます。

真昼なのに昏い部屋 もなかなか面白かったし

きらきらひかる。 これまたいいです♡

流しのしたの骨。も、魅力的で、、、出てくる登場人物がいとしくて好きになってしまいます。

忙しい時ほど、読書とか映画とか。みますね。
気分転換になるので、ほんと 欠かせません。



お料理も関係したりするので
レシピを改めて見直したりしてます。

という訳で最近のごはん。
もっぱら「家飲み」の 「呑み助のごはん」て感じです。


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いろんなことを変えてます。Change&try now 最近のごはん。_e0237680_17422131.jpg
焼きなすの香草浸し、
ししゃも、
豚バラと白菜の煮物、
ほうれん草のおひたし、
セロリと、さきいかの和え物


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おしゃれで幸せなテーブル風景♪

いろんなことを変えてます。Change&try now 最近のごはん。_e0237680_17422592.jpg
ニンジンのクリーミーナッツ仕上げ、
キャベツのゴマヨネーズ、
セロリぬか漬け、
しゃけホイル焼き、
子供には煮込みハンバーグ、
ブリのお刺身。
えだまめ。



いろんなことを変えてます。Change&try now 最近のごはん。_e0237680_17422894.jpg

自家製ピーマンと油揚げのさっと炒め、
焼きなす ミョウガ大葉タレあえ、
あさりの味噌汁、
セロリ漬物、
手羽元と卵の煮物、ほか



昨年仕込んだ梅酒ができあがり、
とてもおいしいです♪
いろんなことを変えてます。Change&try now 最近のごはん。_e0237680_17423097.jpg




一ヶ月くらいしたら たぶん体もリズムに慣れてくるのでしょうね~~。

ちょうど梅雨入りで 一番苦手な多湿な時期になったので 余計疲れるのかな。

でも、新しい風を入れると、
あらたな発見や学びがあって。刺激になります。

もう少し落ち着いたらハンドメイドも再開したいと思っています♪




いつもありがとうございます。




Rinrin-french
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by Rinrin-french | 2018-06-10 17:50 | ++料理・テーブルコーデ++ | Comments(0)

Le porte-bonheurのRinrin-frenchです。大好きなアンティークや手作り雑貨でフレンチシックなお家作り、大人可愛いハンドメイド作品、セルフリフォームやテーブルコーデなど日々の徒然を綴っています。


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