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春の恵み

先日、義母と電話で話していて 山菜の話になり

こっち(大阪)ではあんまり山菜を見ることができないって いったら

送ってくれました。(感謝)


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こういうのは新鮮なうちが一番!!と
開封してそのまま 下ごしらえ&お料理開始w

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◎山ウドとタラの芽の胡麻和え
◎せりとツナマヨ和え
◎天ぷら(ふきのとう、タラの芽、山ウドの葉っぱ)
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お昼に、信州そばと一緒に頂きました♡

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子どもの頃の 春の記憶。

田舎で育ったワタシは

早春になると おじいちゃん おばあちゃんに連れられて

山に入っては ワラビや山ウドなど 山菜を採りました。

当時はただただ 見つけると、じいばあが喜んでくれるから

そのためだけに 採っていて

食べるほうは全く興味なかったけど


大人になって
山菜や 季節の野菜が並ぶテーブルは

とっても味わい深くて贅沢なものだったなぁって 分かりました。


冬の間の毒を出してくれるという
山菜の苦み・・・

故郷の母のキモチとともに じっくり味わって、頂きました。


Merci

Rinrin-french

by Rinrin-french | 2021-03-27 13:27 | ++料理・テーブルコーデ++ | Comments(0)

Le porte-bonheurのRinrin-frenchです。大好きなアンティークや手作り雑貨でフレンチシックなお家作り、大人可愛いハンドメイド作品、セルフリフォームやテーブルコーデなど日々の徒然を綴っています。


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