春の恵み

先日、義母と電話で話していて　山菜の話になり

こっち（大阪）ではあんまり山菜を見ることができないって　いったら

送ってくれました。（感謝）

こういうのは新鮮なうちが一番！！と

開封してそのまま　下ごしらえ＆お料理開始ｗ

◎山ウドとタラの芽の胡麻和え

◎せりとツナマヨ和え

◎天ぷら（ふきのとう、タラの芽、山ウドの葉っぱ）

お昼に、信州そばと一緒に頂きました♡

子どもの頃の　春の記憶。

田舎で育ったワタシは

早春になると　おじいちゃん　おばあちゃんに連れられて

山に入っては　ワラビや山ウドなど　山菜を採りました。

当時はただただ　見つけると、じいばあが喜んでくれるから

そのためだけに　採っていて

食べるほうは全く興味なかったけど

大人になって

山菜や　季節の野菜が並ぶテーブルは

とっても味わい深くて贅沢なものだったなぁって　分かりました。

冬の間の毒を出してくれるという

山菜の苦み・・・

故郷の母のキモチとともに　じっくり味わって、頂きました。

Merci

Rinrin-french

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