ファリーナキッチンで クリスマスの料理教室♪

今年も行ってきました。

京都・宇治にあります、yumiちゃんのお料理教室　ファリーナキッチン。

今日は電車で小旅行気分で出発。

毎年、美しいテーブルセッティングと美味しい料理で

参加者を魅了するyumiちゃん。

今年は・・・・

ブラックモノトーンのカッコいいテーブルセッティングでした♪

そしてお料理は

◎アミューズ三種類

◎干しシイタケのポタージュ

◎牛挽き肉パイ包み焼き

◎パッションフルーツのドームケーキ

毎回、目からうろこのレシピを教えて下さるのですが

今回は、いつもに増して、よりコスパが良く簡単にできるパーティ料理という感じで、

と～っても良かったデス。

これは是非自宅でも再現せねば。

お料理を　作り終え、盛り付けてテーブルに並べたら。。。

ぱぁ～～っと華やかに。

アミューズ　左から　ささみのマスタードフリット・セミドライトマトのタルティーヌ・ガトーインビジブル

どれも　ビジュアルも素敵だけど味がよし～～～～～～～～～っ。

しあわせなランチタイムの始まりです♪

パイ包み御開帳～～～。中に入れたカマンベールチーズが溶けて　絶妙な美味しさ。

赤ワインベースのソースがめちゃ濃厚で　ウマウマ。

シャンパン飲みたい～(笑)

どれもほんとうに美味しかった。

おなか一杯。。なのだけど　デザートのケーキと紅茶登場。

どの家にもある、ボウルを使って作ったとは思えないこの高級感！

断面もうつくしや～～～。

食べてみてわかりました。

なぜ　パッションフルーツだったのか。

ココアのスポンジの甘さと絶妙に合います。

さっぱりして、食べられちゃいます。

これは、イチゴでもない、やっぱりパッションフルーツの程よい酸味が効いているのだろうなぁ。

クランベリーもおいしいかもｗ

たくさん　刺激と美味しさを頂いて　帰ってきました♪

yumiちゃん、ご一緒してくださったみなさん、ありがとうございました。

昨年、一昨年も素敵でした。毎年、走り続けるyumiちゃん本当尊敬します！

そしてファリーナキッチン11周年。ほんとスゴイです。

今年もおいしうれし♪　ファリーナキッチンのクリスマスレッスン♪

初めての？料理教室に。ファリーナキッチンのクリスマスレッスン♪

yumiちゃんのインスタ→ farina.kitchen

今年のあなたはどう過ごす？みんなのクリスマス